食品安全問題是社會頑疾,也是全世界人類共同挑戰(zhàn)的難題,隨著我國新《食品安全法》的實(shí)施,對食品生產(chǎn)經(jīng)營違規(guī)違法的行為實(shí)行嚴(yán)厲打擊,懲罰力度比舊版要嚴(yán)重上十倍。然而食品問題有時候也并不一定就出在食品本身,包裝不慎也會對食品安全造成隱患。對于食品包裝材料一定要選擇合適的、環(huán)保的。尤其是避免包裝材料與食品材料接觸發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。
研究發(fā)現(xiàn):用硬紙盒包裝的食物或嚴(yán)重影響健康
食品大多數(shù)被包裝在硬紙盒內(nèi),盡管有時硬紙盒是可回收包裝,但還是嚴(yán)重威脅了人體健康,因?yàn)橛布埡薪?jīng)常被一些物質(zhì)污染,或是由對人體有害的煤油制成——巴黎FoodWatch食物協(xié)會指出。
該食物協(xié)會在三個國家,法國、德國和荷蘭進(jìn)行了一項(xiàng)研究,分析調(diào)查了歐洲上百種產(chǎn)品,調(diào)查顯示,其中很多個都可能致癌,對身體造成不良影響,或是造成內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂和基因突變。
調(diào)查結(jié)果表明,法國是受影響最嚴(yán)重的國家。調(diào)查的六種礦物質(zhì)油占據(jù)了最危險礦物質(zhì)油名單的60%。
這項(xiàng)研究揭示了飽和碳水化合物的大量水化合物對人體十分有害,其中調(diào)查產(chǎn)品中的83%都是有害化合物。
污染可以在各個環(huán)節(jié)中產(chǎn)生:制作鏈、包裝、倉儲及運(yùn)輸環(huán)節(jié)中均有可能。
在硬紙盒和食物之間附加一層包裝,可以有效隔離食物和有毒物質(zhì),F(xiàn)oodWatch協(xié)會推薦使用該方法以防止食物被污染,或是用一種更有效而安全的方式直接生產(chǎn)新的包裝。FoodWatch協(xié)會鼓勵消費(fèi)者登錄該協(xié)會的網(wǎng)站去審閱它對相關(guān)部門的申請,從而讓問題得以盡快解決。
其實(shí)在食品包裝中如果要隔絕污染,軟包裝是最好的解決方法,哪怕是需要硬紙盒防止被壓壞的食品也要用軟包裝進(jìn)行一次保護(hù),然后再添加硬紙盒包裝。食品行業(yè)軟包裝占大多數(shù),強(qiáng)大的市場需求給軟包裝行業(yè)發(fā)展帶來發(fā)展機(jī)遇。
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